喜饼是哪里的特产？
一、喜饼是哪里的特产？
山东乳山的特产。
喜饼又称媳妇饼，果饼。属山东省威海市乳山市特有的特色传统面食，名闻山东。主要用麦面、糖、鸡蛋等原料凭经验经烘烤机器烘制而成。成品后，色微黄、香味扑鼻、口味独特。它在乳山地区最突出的作用是 婚庆、喜聚 、宴会后所发给每个参与人以4个为标准的传统食品，故称:"喜饼"。长久以来保留了传统喜饼的正统原味。多年来，喜饼因 口感松软、味道香美、面料饱满、便携等优点，乳山市人民对喜饼有特殊的感情。
二、喜饼的做法？
1，先在碗里打3个鸡蛋，加60克白糖，40克花生油，给它们搅打均匀，加花生油能让做出来的喜饼味道更香。
2，300克面粉里加4克酵母搅匀，然后用搅好的蛋液和面，和到没有干面粉时下手揉成面团。
3，盖上盖子醒3分钟后再揉一次，揉到这样，表面光滑后醒发到原来的两倍大。
4，用手戳一下面团不回缩的时候，证明就已经发好了。
5，给它拿出来揉匀排气，搓成长条，下成大小均匀的面剂。再把每个面剂都用擀面杖擀成长条。
6，对折后再擀成长条，再对折。多重复几次，这一步主要是给面剂子排气上劲，这样做出来的喜饼才会更细腻有嚼劲。
7，然后像揉馒头一样揉成面团，尽量要多揉一会，揉好之后用手按一下，擀成一厘米厚左右的面饼。全部做好后盖上保鲜膜醒10分钟。
8，烤盘里铺上一张油纸，把醒好的面剂摆在里面。
9，烤箱提前预热好，只开下火不开上火130度烤15分钟，时间到取出来，把饼翻下面然后在继续烤15分钟。
三、喜饼的用途？
喜饼，是中国民间婚姻礼仪用品，是男方收到女方嫁妆后，回赠女方的礼品；也作聘礼送女方。现如今也应用于其他喜事场合，人生五喜：结婚、诞生、升学、乔迁祝寿。可作为回礼赠予亲友，有“传播喜讯、分享喜气”之意。
在我国古代三国时期第一次有了“喜饼”的概念。诸葛亮为刘备出谋献策，“借”得了荆州。孙权为了讨回荆州，假意称愿将自己的妹妹许配给刘备为妻。诸葛亮得知此信后，立即决定来个假戏真做。于是让糖食点心的老师傅做了一万枚龙凤喜饼，派送到南徐城里的各家各户，并编出“刘备东吴来成亲，龙凤喜饼是媒证。”的歌谣。不到几天功夫，城里老幼都知道刘备到东吴成亲的事了。
四、乳山喜饼的制作秘诀
乳山喜饼是一种源于山东乳山的传统糕点,以其独特的口感和丰富的营养价值而闻名。这种饼干不仅是当地人的日常小吃,也是许多游客到乳山旅游时必买的纪念品。那么,要如何制作出美味可口的乳山喜饼呢?下面就让我们一起来探讨一下它的制作窍门。
选料讲究
制作乳山喜饼的关键在于选料。首先要选用优质的小麦粉作为主要原料,最好选用低筋面粉或中筋面粉,这样可以确保饼干的口感细腻松软。其次,要选用新鲜的鸡蛋和黄油,这两种原料不仅能提升饼干的香味,还能增加其营养价值。最后,适量添加白糖和食盐可以调节饼干的甜度和咸度,使其更加入口。
配方比例很关键
乳山喜饼的配方比例也是制作过程中的一个重要环节。一般来说,面粉、鸡蛋、黄油、白糖的比例为4:2:1:1。当然,根据个人口味的不同,也可以适当调整这些原料的比例。例如,喜欢甜一点的人可以适当增加白糖的用量,而喜欢咸一点的人则可以增加食盐的用量。
烘焙技巧很重要
除了选料和配方比例,烘焙技巧也是制作乳山喜饼的关键所在。首先要将面粉、鸡蛋、黄油等原料充分混合,然后用擀面杖将面团擀成薄片状。接下来,可以使用各种造型模具来切割成不同形状的饼干,再放入预热好的烤箱中进行烘烤。烘焙时要注意控制温度和时间,以确保饼干表面金黄酥脆,内里松软可口。
保存方法很关键
制作好的乳山喜饼要妥善保存,才能保证其新鲜程度和口感。一般来说,可以将饼干放在密封的塑料袋或者铁盒中保存,放在阴凉干燥的地方。如果想长期保存,也可以将饼干冷冻起来,这样既能保持其新鲜程度,又能延长保质期。
总之,制作出美味可口的乳山喜饼需要注意选料、配方比例、烘焙技巧以及保存方法等多个方面。只有掌握了这些窍门,才能真正做出令人垂涎的乳山喜饼。希望这篇文章对您有所帮助,祝您烘焙愉快!
五、喜饼正宗的做法？
【准备食材】700克面粉，5个鸡蛋，100克花生油，100克白糖，8克酵母，100毫升温水
【做法步骤】
1、在盆中加入700克面粉，打入5个鸡蛋，再加入100克花生油，100克白糖，然后8克酵母用100毫升的温水化开和面，把面活成光滑的面团，盖上盖子放到温暖的地方发酵。
2、面团发酵至原来的两倍大后，发酵成细腻、绵软，用手扒开面团，里面成拉丝状，说明面团就发酵好了。
3、把发酵好的面团取出，放在案板上揉搓排气，然后把面团搓成长条，分成大小均等的小面团，迅速揉搓光滑，压扁压成小面饼状，时间长了会再次发酵，做出来的饼内部结构就不均匀了，可以将面好放入饼胚放在不透风的容器中，或者用保鲜膜盖好，防止风干，等待二次发酵。
4、将发酵好的面饼放入烤箱下层，上火100度，下火150度，全程用铝箔盖好，大概烤25分钟，中间翻面一次，如果想要卖相好，要注意别烤糊了；家中没有烤箱的，这一步也可以用电饼铛烙。
这样做出来的喜饼，晾凉后要用塑料袋密封保存，等饼里面的油返出来就回更加的好看，口感也会更好吃。
六、喜饼块的配料？
1、食材配料：面粉350g、鸡蛋2个、酵母4g、植物油40g、水少许、白糖60g。
2、酵母加温水化开，所有材料加入面粉和成面团，放入温暖处发酵,发酵至两倍大。
3、把面团分成8个大小一样的剂子,分别排气揉至光滑，再揉圆。
4、用擀面杖擀成小圆饼，放入烤盘，放在温暖处发酵。
5、发酵至饼饱满刷一点油，烤箱预热150度，放入发酵好的饼烤至30分钟左右，中间翻面一次即可，喜饼就做好了。
七、喜饼羊肉的做法？
食材：
羊肉馅200克、圆葱1个、面粉500克、酱油适量、玉米油适量、发酵粉适量、料酒适量、蚝油适量、鸡汁少许、盐适量、十三香适量、葱姜适量、圆葱1个
步骤：
1
先将面粉加入发酵粉和好发酵1小时左右
2
羊肉馅
3
准备白胡椒粉，花椒用开水泡上。
4
葱姜，圆葱。
5
将花椒水分次加入，将其它调料一次放入。
6
加一个鸡蛋使肉馅抱团。
7
圆葱，大葱切碎。
8
放入羊肉馅中同时放玉米油。
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馅和好了。
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将发酵好的面团分成若干份
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包馅按成饼状。
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热锅凉油加热放入饼坯。
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烙至两面金黄。
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非常的好。
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装盘上桌。
八、山东喜饼的做法？
食材：面粉350克、糖75克、鸡蛋2个、蛋黄2个、花生油80克、牛奶25克、酵母粉4克。
喜饼的做法步骤
1.把除面粉外的原料混合，搅拌均匀融化后加入面粉，和成均匀的面团盖上保鲜膜。
2.发酵至2-2.5倍大。
3.面团排气后等分成8份，用手揉圆，盖上保鲜膜饧15分钟。
4.用手按扁，擀成厚度1厘米的圆饼。
5.盖上拧干的湿布饧30分钟。
6.平底锅预热后加少许油放入生坯小火烙至金黄。一定得小火，因为有糖，上色特别快。
7.翻面，加上盖，再小火烙至另一面也呈金黄色。
8.把饼立起来，边上也烙至上色，此步也可省略。
9.做好的喜饼色泽金黄，蛋香浓郁，口感暄软，确实比面包还香甜。
九、威海喜饼的由来？
威海喜饼是中国山东省威海市的一种传统糕点，也被称为“乳山喜饼”或“媳妇饼”。其起源可以追溯到明朝时期，据传是由当时威海卫指挥使刘显祖的妻子王氏创制而成。
传说当时，王氏为了表达对丈夫的爱意，亲自动手制作了这种糕点，并取名“喜饼”，寓意着夫妻恩爱、幸福美满。喜饼的制作方法传承至今，成为了威海地区的传统美食之一。
威海喜饼的主要原料是面粉、白糖、芝麻、油、鸡蛋和牛奶等，制作过程需要经过揉面、发酵、擀皮、包馅、烘烤等多个环节。制成的喜饼色泽金黄、香气四溢、口感酥脆，是当地人喜爱的零食和礼品。
十、云南喜饼的做法？
是一种具有云南特色的传统糕点，主要由糯米粉、糖、花生油等原料制成。
以下是云南喜饼的做法：
所需材料：
糯米粉 250克
糖 120克
花生油 50克
水 适量
椰蓉 适量
步骤：
将糯米粉、糖和花生油混合在一起，搅拌均匀。
慢慢加入适量的水，不断搅拌，直到面团变得柔软光滑。
将面团分成小块，搓成圆形。
在面团上撒上椰蓉，然后将面团压扁。
将压扁的面团放入烤盘中，放入预热好的烤箱中，以180度烤20-25分钟，直到表面呈金黄色即可。
注意事项：
面团要揉得柔软光滑，否则烤出来的喜饼口感不佳。
烤制过程中要注意观察喜饼的颜色，以免烤焦。
喜饼的糖量可以根据个人口味进行调整。